A nomenclatura usual dos ácidos carboxílicos, diferentemente da usada em outros compostos orgânicos, está relacionada com a origem desses ácidos, com o seu aspecto visual e tátil ou com seu caráter estrutural.
Por essa razão, o nome usual de um ácido carboxílico não apresenta padrão de nomenclatura, como a nomenclatura de álcool demonstrada a seguir:
Álcool + nome do radical + ico
Veremos, por meio de exemplos, que os nomes usuais dos ácidos carboxílicos começam com o termo “ácido” e terminam com o sufixo “ico”, porém a parte intermediária não tem correlação com nenhuma outra utilizada em radicais orgânicos.
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Ácido metanoico – ácido fórmico
Fórmula estrutural do ácido fórmico
A parte intermediária “form” origina-se do latim formica, que quer dizer formiga, animal do qual esse ácido foi obtido inicialmente.
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Ácido etanoico – ácido acético
Fórmula estrutural do ácido acético
A parte “acet” do nome desse ácido refere-se à presença em sua composição do ânion denominado quimicamente de acetato.
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Ácido propanoico – ácido propiônico
Fórmula estrutural do ácido propiônico
O intermediário “prop” indica que esse ácido apresenta apenas três átomos de carbono.
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Ácido butanoico – ácido butírico
Fórmula estrutural do ácido butírico
A parte “butir” origina-se do latim butyrum, que quer dizer manteiga, já que encontramos esse ácido na manteiga rançosa.
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Ácido pentanoico – ácido valérico
Fórmula estrutural do ácido valérico
O intermediário “valer” refere-se ao fato de esse ácido ser obtido de uma planta do gênero valeriana.
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Ácido hexanoico – ácido caproico
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Fórmula estrutural do ácido caproico
A parte “capr” do nome desse ácido origina-se do latim, já que esse composto é produzido pelas cabras (caper em latim).
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Ácido hexanodioico – ácido adípico
Fórmula estrutural do ácido adípico
O intermediário “adip” provém do latim adipem, que quer dizer gordura. Esse ácido é obtido a partir de álcool ou cetona, mas o nome refere-se a seu aspecto oleoso.
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Ácido octanoico – ácido caprílico
Fórmula estrutural do ácido caprílico
O intermediário “cap” provém do fato de ser um ácido obtido a partir das células de caprinos.
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Ácido decanoico – ácido cáprico
Fórmula estrutural do ácido cáprico
A parte “cap” do nome desse ácido também provém do fato de ser um composto obtido a partir das células de caprinos.
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Ácido dodecanoico – ácido láurico
Fórmula estrutural do ácido láurico
“Laur”, originário do latim laurus, significa louro, que é uma espécie de planta em que esse ácido pode ser obtido.
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Ácido hexadecanoico – ácido palmítico
Fórmula estrutural do ácido palmítico
A parte “palm” do nome desse ácido refere-se ao fato de ele ser obtido em uma espécie de planta dendezeira (da qual se faz o óleo de dendê).
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Ácido octadecanoico – ácido esteárico
Fórmula estrutural do ácido esteárico
O intermediário “ester” está relacionado ao aspecto de cera desse ácido, que é formado por um éster.
