Ômega 3 é uma substância orgânica que se classifica como ácido graxo, mais precisamente como ácido carboxílico poli-insaturado.
Fórmula molecular: CH3CH2CH=CH(CH2)Ncooh
Fórmula estrutural:
Ômega 3 é uma substância de extrema importância em nosso organismo, ela é responsável por neutralizar o estresse, aumentar a concentração e ativar a memória, intensificar as habilidades motoras. Como se vê, para quem trabalha muito, a ingestão de ômega 3 é uma ótima dica alimentar.
E os benefícios não são só para os trabalhadores, os aposentados também podem usufruir desta fonte de saúde. Os ácidos graxos dos alimentos auxiliam na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol alto, e ainda ajudam o coração no controle da pressão arterial (regula a circulação sanguínea e o ritmo normal). Com todos estes benefícios não restam dúvidas de que os mais velhos devem incluir ômega 3 na dieta alimentar.
Alimentos ricos em Ômega 3:
- peixes de água salgada como salmão, atum, bacalhau, sardinha, truta, peixes gordurosos e óleos de peixe;
- nozes, rúcula, óleos vegetais, sementes de linhaça, óleo de linhaça, entre outros.